• 当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 红烧鱼块的做法

    红烧鱼块怎么做

    红烧鱼块的做法

    菜谱序号:19794

    菜谱名称:红烧鱼块

    更新时间:2019-10-13

    主料

    青鱼(350g),淀粉(适量),姜(适量),蒜(适量),红椒(适量),葱(适量)

    辅料

    盐(适量),料酒(适量),生抽(适量),醋(适量),蚝油(适量),植物油(适量),白糖(适量)

    厨具

    不粘锅

    步骤

    红烧鱼块的做法步骤:1

    1、清理好的鱼块。

    红烧鱼块的做法步骤:2

    2、鱼块切成小块,加料酒、盐、姜丝腌制30分钟。

    红烧鱼块的做法步骤:3

    3、准备好姜、蒜、葱、红椒。

    红烧鱼块的做法步骤:4

    4、取适量白糖、料酒、生抽、醋、蚝油、淀粉、清水搅和成调料汁。

    红烧鱼块的做法步骤:5

    5、腌制好的鱼块沾上一层干淀粉。

    红烧鱼块的做法步骤:6

    6、不粘锅放油烧热,放入鱼块小火煎黄

    红烧鱼块的做法步骤:7

    7、翻面再煎

    红烧鱼块的做法步骤:8

    8、加入姜、蒜、红椒,小火煸香

    红烧鱼块的做法步骤:9

    9、加入少量水烧5分钟,再倒入调料汁盖盖烧煮。

    红烧鱼块的做法步骤:10

    10、水快烧干时,加入葱花。

    红烧鱼块的做法步骤:11

    11、出锅装盘。

    菜谱简介

    用淀粉裹着鱼块一起炸、再用调料汁来烧煮,烧好的鱼块肉质嫩滑,味道也很鲜美。

    小常识

    青鱼做法技巧

    1.青鱼可红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制,也可加工成条、片、块制作各种菜肴;

    2.收拾青鱼的窍门:右手握刀,左手按住鱼的头部,刀从尾部向头部用力刮去鳞片,然后用右手大拇指和食指将鱼鳃挖出,用剪刀从青鱼的口部至脐眼处剖开腹部,挖出内脏,用水冲洗干净,腹部的黑膜用刀刮一刮,再冲洗干净。

    青鱼的作用

    益气补虚、

    健脾养胃、

    化湿、祛风、利水。

    欧美18-19sex性,丰满巨肥大屁股bbw,亚洲美利坚色在线观看,九九线精品视频在线观看视频 网站地图