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    土豆泥怎么做

    土豆泥的做法

    菜谱序号:23747

    菜谱名称:土豆泥

    更新时间:2019-10-16

    主料

    土豆(2个),沙糖(少许)

    辅料

    甜沙拉酱(30g),装饰糖(少许)

    厨具

    搅拌机、蒸锅

    步骤

    土豆泥的做法步骤:1

    1、土豆去皮洗净,放入锅中蒸熟;

    土豆泥的做法步骤:2

    2、熟土豆块、少许面砂糖、沙拉酱放入料理杯中,选择酱料档位,调至小功率打30秒(搅拌时加入少许温水会更顺畅);

    土豆泥的做法步骤:3

    3、将打好的土豆泥装入裱花袋中,放入冰箱冷却10分钟,顺时针方向裱在盘中,撒上几粒装饰糖,美美的土豆泥就做好了;

    土豆泥的做法步骤:4

    4、这是一款深受老少3代喜爱的土豆泥!快来动手做吧!

    小诀窍

    土豆隔水蒸比较好,水煮过的会水分会影响口感!破壁料理机功率较大,可以用普通的料理机搅拌/手擀碎也可以!

    小常识

    土豆做法技巧

    存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

    土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

    土豆的作用

    1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

    2、高血压、高血脂,关节疼痛;

    3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

    4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

    5、消化不良、大便干结。

    土豆食用禁忌

    吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

    切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

    买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

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