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    手抓饼怎么做

    手抓饼的做法

    菜谱序号:34783

    菜谱名称:手抓饼

    更新时间:2019-10-16

    主料

    面粉(600)

    辅料

    温水(300-350克),油(50克)

    厨具

    电饼铛

    步骤

    手抓饼的做法步骤:1

    1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。

    手抓饼的做法步骤:2

    2、案板上抹油,将面团擀成长方形。

    手抓饼的做法步骤:3

    3、将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。

    手抓饼的做法步骤:4

    4、撒上葱末。

    手抓饼的做法步骤:5

    5、将面片对折,用刀切开,但边上要连着。

    手抓饼的做法步骤:6

    6、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。

    手抓饼的做法步骤:7

    7、将面片合在一起。

    手抓饼的做法步骤:8

    8、从一头将面片卷起来。

    手抓饼的做法步骤:9

    9、轻轻地擀成薄饼。

    手抓饼的做法步骤:10

    10、电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色。

    手抓饼的做法步骤:11

    11、用筷子抖一抖,即成手抓饼。

    小常识

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