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    葱油饼怎么做

    葱油饼的做法

    菜谱序号:35371

    菜谱名称:葱油饼

    更新时间:2019-10-16

    主料

    烫面(500克),大葱(1棵),黑芝麻(适量)

    辅料

    盐(适量),豆油(适量),花生油(适量),十三香(适量)

    厨具

    平底锅

    步骤

    葱油饼的做法步骤:1

    1、热水烫面,注意用筷子搅拌,别烫着手,和好醒半小时左右。

    葱油饼的做法步骤:2

    2、黑芝麻,葱花,十三香,盐,用油拌匀。

    葱油饼的做法步骤:3

    3、取一个剂子,擀成薄饼,将葱油料涂抹。

    葱油饼的做法步骤:4

    4、将饼四面割几刀,不要割段。

    葱油饼的做法步骤:5

    5、然后折叠起来。

    葱油饼的做法步骤:6

    6、没有什么顺序,这样叠到一起,为了多起几层,油盐能逐层渗入。

    葱油饼的做法步骤:7

    7、再揉成一团。

    葱油饼的做法步骤:8

    8、再擀成饼,不用太薄,会有千层的效果。

    葱油饼的做法步骤:9

    9、翻面烙熟

    葱油饼的做法步骤:10

    10、外面烙酥,注意火候,小火,不要把葱花烙糊。

    葱油饼的做法步骤:11

    11、外酥里嫩,夹着黑芝麻和葱香味。美味啊!

    小常识

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