• 当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 鲫鱼炖萝卜条的做法

    鲫鱼炖萝卜条怎么做

    鲫鱼炖萝卜条的做法

    菜谱序号:66457

    菜谱名称:鲫鱼炖萝卜条

    更新时间:2021-04-09

    主料

    小鲫鱼(六条),白萝卜(两个)

    辅料

    鸡蛋液(适量),蒜苗(适量)

    厨具

    步骤

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:1

    1、小鲫鱼去鳞内脏洗净,鸡蛋打散,把鲫鱼放入蛋液中两面沾满。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:2

    2、电饼铛打开,放入裹满蛋液的鲫鱼,依次排放开。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:3

    3、煎至两面金黄备用。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:4

    4、萝卜洗净切粗条备用。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:5

    5、炒锅倒油爆香葱姜蒜末。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:6

    6、放入萝卜条翻炒片刻关火。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:7

    7、炒过的萝卜条一半放入砂锅中,上面放入三条煎过的小鲫鱼,然后再放入另一半萝卜条,再把令外的鲫鱼放在上面。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:8

    8、加入老抽,生抽。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:9

    9、加入白酒,糖。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:10

    10、加入鲜贝露。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:11

    11、加入清水,大火煮开小火炖煮30分钟。

    鲫鱼炖萝卜条的做法步骤:12

    12、萝卜透明软熟,开大火收收汁,加一些盐,鸡精调味,最后在撒一些蒜苗花关火。

    菜谱简介

    鲫鱼和萝卜的搭配,因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。 在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。

    小常识

    白萝卜做法技巧

    1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

    2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

    3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;

    4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

    白萝卜的作用

    萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

    白萝卜食用禁忌

    服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。

    欧美18-19sex性,丰满巨肥大屁股bbw,亚洲美利坚色在线观看,九九线精品视频在线观看视频 网站地图